Cá Trích Ép Trứng Nhật

Nhắc đến ẩm thực Sushi hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cá hồi Nauy với chất lượng thượng hạng đã làm mê mẩn không biết bao nhiêu thực khách Việt Nam. Nhưng Hàng Na Uy tin chắc rằng, bạn sẽ không thể bỏ lỡ món Cá Trích Ép Trứng được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay món ăn này nhé!

Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật là: KANZUNOKO NISHIN, là một món cá sống sashimi. Cá trích ép trứng được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên, lớp dưới là ép trứng cá chuồn tạo thành khối cá liền nhau. Cá trích được chín tái nhờ ngâm giấm, có vị bùi, béo ngậy cộng với vị giòn từ những bóng trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Không chỉ đơn thuần là một món ăn bổ dưỡng, sushi cá trích ép trứng còn mang theo câu chuyện, ước mong sung túc, bình an. Món ăn này đặc trưng cho ngày Tết của người Nhật Bản như người Việt Nam không thể thiếu bánh chưng. Không chỉ vậy, nó còn là một trong những món được ưa thích quanh năm của người Nhật. Với người Nhật món ăn luôn mang lại may mắn và hạnh phúc vì vậy nguyên liệu và cách chế biến rất được coi trọng.

Cá trích ép trứng có nhiều vị khác nhau như: cá trích vàng - vị tự nhiên, cá trích đỏ - vị gừng hồng muối, cá trích xanh - vị mù tạt. Tùy theo khẩu vị của mình mà thực khách chọn ra vị cá trích ép trứng mà mình thích. Đảm bảo sẽ cho cảm giác thèm thuồng, muốn ăn nữa trong lần đầu thưởng thức.

Tại Gofood, hương vị món ăn được khẳng định từ bước lựa chọn nguyên liệu. Sau khi thu hoạch, hải sản được nhà hàng thực hiện bảo quản đúng quy cách với các bước làm sạch bằng muối, rửa sạch, loại bỏ các vi khuẩn và bảo quản trong môi trường đông lạnh. Bên cạnh đó, một số cách chế biến cá trích ép trứng cũng được áp dụng theo đúng quy cách của món ăn như ngâm nước tương, sake, mirin. 

Một số công dụng của món cá trích ép trứng

• Tăng cường sức khỏe thai nhi:

  • Cá trích ép trứng Nhật Bản có chứa hàm lượng DHA dồi dào và lượng dầu cá rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. 

• Giảm nguy cơ mắc ung thư gan:

  • cá trích, cá thu, cá mòi có chưa hàm lượng omega3 rất cao, đây là loại acid béo rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị bệnh gan. Những người gan yếu, bị bệnh về gan nếu sử dụng sản phẩm cá trích thường xuyên sẽ giảm được gánh nặng cho gan, giúp ngăn ngừa ung thư gan. 

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp:

  • Một nghiên cứu về tầm ảnh hưởng của cá trích đối với sức khỏe của con người đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá trích thì hàm lượng cholesterol tốt sẽ tăng và hàm lượng cholesterol xấu sẽ dần bị loại bỏ. Ngoài ra, dầu trong cá trích cũng góp phần làm loãng cholesterol trong máu, hạ đường huyết, từ đó góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Các món ăn ngon với cá trích ép trứng

Vì đã được sơ chế cho việc ăn sống, nên cá trích ép trứng không thích hợp với những món chế biến chín với lửa. Nó thường được dùng kèm với cơm nắm, cá hồi phi-lê chấm mù tạt đều ngon. Cá trích ép trứng cuộn cơm: cơm dẻo được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, dùng rong biển cuộn chặt và thưởng thức. Là món ăn khá phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng tại Nhật.

Cá trích ép trứng với rong nho: là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Cá trích chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp khỏe mạnh, rong nho chứa nhiều sinh tố, canxi, sắt giúp đẹp da, đẹp dáng.

Cá trích ép trứng có vị ngon rất đặc biệt! Bạn có thể cảm nhận độ giòn của trứng cá - khi cắn trứng vỡ ra rất ngon và giòn, nhiều người còn cảm nhận cá trích ép trứng ngon hơn Sashimi cá hồi rất nhiều.

Các bước ăn Sashimi Cá trích ép trứng Nhật Bản sao cho đúng cách?

Bước 1:

• Nhấc đũa của bạn và nắm sashimi một cách tinh tế giữa chúng. Nếu bạn thích, bạn có thể làm mưa phùn hoặc nhúng sashimi vào nước tương, wasabi hoặc bất kỳ gia vị nào khác, tuy nhiên hầu hết sashimi được chuẩn bị để tự thưởng thức. Nếu bạn không quen với cách sử dụng đũa, bạn có thể sử dụng nĩa hoặc tay.

Bước 2:

• Đặt sashimi vào miệng của bạn. Khám phá kết cấu của thịt. Một số lát có vẻ tan chảy như bơ, trong khi những lát khác có thể đáng kể hơn. Nhai sashimi cẩn thận và thưởng thức hương vị.

Bước 3:

• Sashimi là một món ăn tinh tế và khó khăn để chuẩn bị tốt. Cố gắng không tránh thay đổi hương vị dự định quá nhiều bằng cách ăn sashimi như đã chuẩn bị.

Nguồn gốc

• Xuất xứ: Nhật Bản

Đóng gói:

• Bán theo thanh (Mỗi thanh khoảng 110-140 gram), đóng gói, hút chân không miễn phí.

Bảo quản:

• Ngăn đá tủ lạnh

Chế biến:

• Sử dụng cho món shashimi, sushi, salad

Hạn sử dụng:

• 12 tháng

Mua cá Trích ép trứng Nhật Bản ở đâu?

Cá trích ép trứng với những công dụng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, từ một món ăn đãi tiếc sang trọng, nó đang dần trở thành món ăn được nhiều người Việt ưa thích. Hãy đến với Hàng Na Uy để thưởng thức hương vị ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam nhé. 

ĐƯỢC NHẬP KHẨU & PHÂN PHỐI BỞI 

HANGNAUY.COM
Thực Phẩm Từ Nauy Cao Cấp