Vitamin K là gì?

Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo cực kỳ quan trọng, không chỉ giúp đông máu bình thường mà còn hỗ trợ cấu trúc xương chắc khỏe 💪. Vitamin K bao gồm K1 và K2, đều được chuyển hóa thành menaquinone-4 trong cơ thể.

  • Vitamin K1 (Phylloquinone) 🥬

    • Có nhiều trong rau lá xanh như cải Brussels, bông cải xanh, rau bina, cải xoăn và rau diếp.

  • Vitamin K2 (Menaquinone) 🧀

    • Có trong thực phẩm lên men, pho mát, gan, trứng, thận và món natto Nhật Bản.

Vitamin K giúp kích hoạt các protein liên quan đến đông máu, vận chuyển canxi đến xương và hỗ trợ khoáng hóa mô xương. Dù cơ thể có thể lưu trữ vitamin K, bạn vẫn nên bổ sung đều đặn qua chế độ ăn 🥗.

💡 Lượng khuyến nghị hàng ngày: khoảng 1 µg/kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, người nặng 70 kg nên dùng ~70 µg/ngày.

Chuyển đổi Vitamin A,D,E,C

Từ đơn vị
Thành đơn vị
 

ug là gì? µg là gì? 1µg bằng bao nhiêu mg?

Tại sao Vitamin K quan trọng?

  • 🩸 Đông máu: Kích hoạt protein trong gan, giúp máu đông bình thường.

  • 💪 Xương chắc khỏe: Vitamin K2 đưa canxi vào xương, hỗ trợ protein osteocalcin và Matrix-Gla.

  • 🌿 Nguồn thực phẩm: Rau lá xanh, pho mát lên men, gan, trứng, natto.

FAQ – Câu hỏi thường gặp về Vitamin K ❓

1. Vitamin K có tác dụng gì?

Vitamin K giúp đông máu bình thường và hỗ trợ cấu trúc xương 💪.

2. Ai nên bổ sung Vitamin K?

Người ít ăn rau xanh, người lớn tuổi hoặc có nguy cơ loãng xương nên chú ý bổ sung vitamin K từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng.

3. Nguồn thực phẩm giàu Vitamin K là gì?

  • K1: Rau lá xanh như cải Brussels, rau bina, cải xoăn 🥬.

  • K2: Pho mát lên men, natto, gan, trứng 🧀🍳.

4. Bổ sung quá nhiều Vitamin K có sao không?

Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo, nên cơ thể có thể lưu trữ. Tuy nhiên, bổ sung quá mức từ thực phẩm chức năng có thể gây tích tụ và không cần thiết hằng ngày.

5. Bao nhiêu Vitamin K là đủ mỗi ngày?

Khuyến nghị khoảng 1 µg/kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, người nặng 70 kg cần ~70 µg/ngày.

Nguồn:  https://www.mollers.no/posts/k-vitamin