🌱 Nguồn Gốc Của Hạt Điều
Hạt điều (Cashew nuts) là loại hạt có độ mềm, vị ngọt bùi và giàu dinh dưỡng. Chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil – nơi được xem là “cái nôi” của cây điều. Hiện nay, Brazil và một số quốc gia nhiệt đới vẫn là vùng sản xuất và xuất khẩu hạt điều lớn trên thế giới.
Hạt điều được tiêu thụ dưới nhiều dạng như:
👉 Hạt điều thô
👉 Hạt điều rang muối
👉 Hạt điều tẩm vị
👉 Các sản phẩm từ hạt điều như sữa hạt điều, phô mai hạt điều, kem hạt điều,…
🥜 Thành Phần Dinh Dưỡng Trong 100g Hạt Điều
-
🔥 Năng lượng: 605 Kcal
-
💪 Protein: 18.4 g
-
🍚 Glucid: 28.7 g
-
🥑 Lipid: 46.3 g
-
🌾 Chất xơ: 0.6 g
-
🍃 Vitamin E: 0.9 mg
-
🩸 Vitamin K: 34.1 mg
-
🌿 Vitamin B6: 0.417 mg
-
💎 Canxi: 28 mg
-
⚡ Kali: 660 mg
-
🔧 Magie: 292 mg
-
🧂 Natri: 12 mg
-
🌱 Folate: 25 mcg
💚 Lợi Ích Sức Khỏe Của Hạt Điều
🔰 1. Ngăn Ngừa Ung Thư
Hạt điều chứa nhiều chất chống oxy hoá như polyphenol và proanthocyanidins, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
💆♀️ 2. Nuôi Dưỡng Tóc Và Da
Vitamin E và các acid béo lành mạnh giúp da mịn màng, tóc khỏe mạnh từ bên trong.
❤️ 3. Duy Trì Sức Khỏe Tim Mạch
Lượng chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ bệnh tim.
🦴 4. Tốt Cho Sức Khỏe Xương
Hạt điều giàu magie – khoáng chất quan trọng trong cấu trúc xương và hỗ trợ sự hình thành mô xương mới.
🧠 5. Tốt Cho Thần Kinh – Cải Thiện Chức Năng Não
Magie và vitamin B6 giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định, hỗ trợ khả năng tập trung và ghi nhớ.
⚖️ 6. Hỗ Trợ Giảm Cân
Dù chứa nhiều chất béo, nhưng phần lớn là chất béo lành mạnh giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
📦 Cách Bảo Quản Hạt Điều Đúng Cách
Hạt điều có hàm lượng chất béo cao nên rất dễ bị oxy hóa, dẫn đến mùi hôi và giảm chất lượng.
👉 Dấu hiệu hạt điều bị oxy hóa: mùi khét, vị đắng, dầu bị tách ra.
👉 Không nên sử dụng vì có thể gây hại sức khỏe.
🎯 Cách bảo quản chuẩn:
-
Để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng.
-
Dùng hũ kín để ngăn không khí và côn trùng.
-
Có thể phơi khô nếu hạt bị hút ẩm.
⏳ Thời gian bảo quản: