Hạt macca

Nguồn gốc của hạt macca

Hạt macca còn có tên gọi khác là hạt macadamia, có xuất xứ từ Úc và ngày nay đã xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại hạt này nổi tiếng với hương vị béo ngậy đặc trưng, cùng với giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Thành phần dinh dưỡng:

Hạt macadamia là loại hạt giàu calo, có chứa nhiều chất béo, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Một ounce (28 gram) hạt macca sẽ cung cấp:

• Lượng calo: 204
• Protein: 2 gram
• Chất béo: 23 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Đường: 1 gram
• Carbs: 4 gram
• Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)
• Đồng: 11% của DV
• Thiamine: 22% của DV
• Sắt: 6% của DV
• Magie: 9% của DV
• Vitamin B6: 5% của DV.

Các lợi ích cho sức khỏe của macca:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch

• Bổ sung chất chống oxy hóa

• Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa

• Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

• Giúp giảm cân hiệu quả

• Chống ung thư

• Cải thiện sức khỏe não bộ

• Tăng tuổi thọ

• Dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống

Bảo quản hạt mắc ca khi đã xé bịch

• Bảo quản  tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp. Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Đối với sản phẩm hạt mắc ca Úc nhập khẩu, sau khi xé bao bì sản phẩm, thời gian sử dụng tốt nhất trong vòng 3 – 5 ngày hoặc bảo quản trong lọ kín để tủ lạnh trong 2 tháng.
• Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 8- 12⁰ C, độ ẩm dưới 55%.
• Có thể rang lại bằng lò nướng hoặc lò vi sóng với nhiệt độ 150 – 170^oC, kiểm tra sản phẩm liên tục và đảo đều, tránh bị cháy.

Bài viết tham khảo nguồn: webmd.com, healthline.com, vinmec.com