Dầu gan cá tuyết là gì?

Dầu gan cá tuyết được chiết từ gan của cá tuyết. Loại chế phẩm giàu dinh dưỡng này đã được biết đến từ hàng nghìn năm trước và rất được ưa chuộng tại các thị trường châu Âu, Mĩ,...Dầu gan cá tuyết chứa hàm lượng Omega 3 (DHA, EPA) và vitamin A, D rất dồi dào.

Sử dụng dầu gan cá tuyết thường xuyên giúp:

  1. Tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm trùng
  2. Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung
  3. Cải thiện thị lực (cả ở trẻ em, người trưởng thành & người già)
  4. Phòng chống loãng xương (do vitamin D có khả năng thúc đẩy hấp thu canxi trong cơ thể)
  5. Giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 1
  6. Tốt cho hệ tim mạch
  7. Dầu cá – Thực phẩm giàu omega 3 được hàng triệu người tin dùng.


Dầu gan cá tuyết uống lúc nào tốt nhất?

Đối tượng sử dụng dầu gan cá tuyết

Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu ai là người có thể sử dụng được dầu gan cá tuyết.

Đối với người bình thường, dầu gan cá có thể sử dụng cho cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên, các sản phẩm dầu cá nói chúng, dầu gan cá tuyết nói riêng mang lại một số tác dụng phụ không mong muốn như:

  • Ợ hơi, hôi miệng
  • Chảy máu mũi
  • Loãng máu
  • Buồn nôn


Bởi vậy, những đối tượng cần lưu ý khi sử dụng đầu gan cá tuyết gồm:

  • Người đang sử dụng các loại thuốc đông máu
  • Trẻ sơ sinh, trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng vì có thể gây nôn trớ do mùi tanh đặc trưng của dầu gan cá
  • Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ (vì dầu gan cá tuyết có hàm lượng vitamin D rất cao, có thể gây thai dị tật khi cung cấp thừa)
  • Người dị ứng với dầu gan cá tuyết, dầu cá
  • Người có vấn đề về tuyến giáp, gan, tiết niệu hoặc tiêu hóa

Mẹ bầu không nên sử dụng dầu gan cá khi chưa có sự cho phép của bác sĩ.

Dầu gan cá tuyết uống lúc nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để tăng hiệu quả cũng như giảm các tác dụng phụ không mong muốn của dầu gan cá tuyết, ta nên:

  • Uống dầu gan cá tuyết trong bữa ăn
  • Chia nhỏ liều dùng, dùng nhiều lần trong ngày
  • Bổ sung liên tục, kiên trì vì Omega 3 là hoạt chất có tác dụng lâu dài chứ không phải nhất thời
  • Nên chọn thời điểm bổ sung cố định (VD: 2 lần vào sáng, trưa..) để tạo thói quen, tối ưu hóa lợi ích của dầu gan cá tuyết
  • Mùi tanh đặc trưng của dầu cá / dầu gan cá gây khó khăn khi sử dụng.

Đối với trẻ em, dầu gan cá tuyết uống lúc nào, như thế nào để giảm tác dụng phụ và tăng cường hiệu quả?

Mẹ có thể áp dụng các cách sau:

Thêm dầu gan cá tuyết vào thực phẩm hoặc sinh tố, nước ép
Trộn với mật ong, siro đường
Sử dụng dầu gan cá tuyết lên men, hoặc các dạng viên nhai
Hiện nay, trên thị trường đã có sản phẩm SIRO CODY PLUS+ (do THU HUONG PHAR phân phối độc quyền) với chiết xuất dầu gan cá tuyết nhưng KHÔNG TANH, rất phù hợp với các bé.

Những lưu ý khi bổ sung dầu gan cá tuyết

Lựa chọn dạng thực phẩm phù hợp

  • Dầu gan cá tuyết thường có dạng lỏng, viên nang mềm, viên nhai,…
  • Dạng lỏng phù hợp với trẻ nhỏ vì dạng viên khó nuốt hơn.
  • Người lớn thường thích dạng viên bởi chúng đỡ tanh, tiện mang theo hơn dạng lỏng.

Bổ sung đúng hàm lượng cho phép

  • Có rất nhiều tổ chức y tế đưa ra mức khuyến cáo về hàm lượng Omega 3 tối thiếu mỗi ngày. Tuy nhiên, thống kê cho thấy, đa số các tổ chức này khuyến cáo người dùng nên bổ sung 250 – 500 mg/ngày (đối với Omega 3 chứa cả DHA và EPA, thường có nguồn gốc động vật).
  • Đối với Omega 3 có nguồn gốc thực vật (ALA) thì mức khuyến cáo là 1,1 – 1,6 g/ngày.
  • Nếu muốn bổ sung Omega 3 liều cao, nên tham khảo trước ý kiến của bác sĩ chứ không tự ý sử dụng.

Cách bảo quản dầu gan cá tuyết

Omega 3 có trong dầu gan cá tuyết rất dễ bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt, ánh sáng. Nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể bị oxi hóa gây hại tới sức khỏe khi sử dụng.

Các sản phẩm dầu cá/dầu gan cá nên:

  • Bảo quản ở nhiệt độ < 25oC, tránh ánh nắng trực tiếp
  • Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn, hương vị dễ chịu hơn
  • Tránh nơi có độ ẩm cao
  • Không chế biến ở nhiệt độ cao mà nên dùng trực tiếp
  • Các sản phẩm từ dầu cá/dầu gan cá nên được bảo quản cẩn thận.

Nguồn từ: https://thuhuongphar.com/dau-gan-ca-tuyet-uong-luc-nao/