Nhiều người cho rằng, vitamin là dạng chất bổ, cứ bổ sung càng nhiều thì cơ thể càng khỏe mạnh. Quan niệm này là hoàn toàn sai.
Chẳng hạn như Vitamin A, có khả năng tăng sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn.
Tuy nhiên, theo BS Nguyễn Thị Thu – Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, nếu cơ thể thừa Vitamin A chúng ta sẽ gặp phải những triệu chứng rất khó chịu như là:
- Đau đầu buồn nôn
- Mệt mỏi
- Rối loạn nội tiết
Đặc biệt trong trường hợp mang thai, việc thừa vitamin A kéo dài có thể gây dị dạng cho thai nhi như là hở hàm ếch, dị dạng về tim mạch.
Vitamin D cũng được khuyến cáo là cần thiết cho cơ thể để tăng quá trình chuyển hóa, hấp thu canxi.
Nhiều kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin D đạt ngưỡng từ 22 ng/ml máu trở lên tới ngưỡng 32 ng/ml trong máu sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, ung thư kết tràng và ung thư buồng trứng nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh. Và khi lượng vitamin D vượt ngưỡng sẽ gây ra những rối loạn chức năng:
- Dạ dày
- Tổn thương thận
- Viêm tụy
Ngoài ra, vitamin D còn làm giảm hấp thu một số các loại thuốc đặc trị giảm cholesterol hoặc thuốc chống động kinh.
Vitamin E và vitamin C cũng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lão hóa… Vậy nhưng, nếu lượng vitamin này dung nạp vào cơ thể quá lớn, đặc biệt là kéo dài thì sẽ gây ra hiện tượng:
- Ngộ độc như tiêu chảy
- Đau dạ dày
- Loãng máu.
Vậy làm thế nào để biết được lượng vitamin dung nạp vào cơ thể là đủ hay thừa?
Theo bác sỹ Nguyễn Thị Thu- Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, có một nguyên tắc khá đơn giản để nhớ, đó là: vitamin thông thường có thể bổ sung qua dinh dưỡng, thức ăn hàng ngày.
Chỉ cần ăn uống đầy đủ, phong phú các loại trái cây, rau xanh là đã là đủ lượng vitamin cần thiết. Những trường hợp bệnh lý bị thiếu hụt vitamin mà không cải thiện được chế độ dinh dưỡng thì mới cần đến thực phẩm chức năng, viên uống vitamin tổng hợp để bổ sung. Và việc bổ sung theo liều lượng như thế nào cũng cần chỉ dẫn của bác sỹ để tránh quá liều.
4 dấu hiệu cho thấy bạn đang sử dụng vitamin quá nhiều
Rụng tóc
Đây là một trong những tác dụng phụ liên quan đến việc uống quá nhiều vitamin A, một loại vitamin tan trong chất béo.
Không giống như các vitamin tan trong nước, được loại bỏ qua nước tiểu, các vitamin tan trong chất béo được lưu trữ trong chất béo trong cơ thể. Điều đó có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như rụng tóc. Các vitamin tan trong chất béo khác là D, E và K. Chú ý không dùng quá liều lượng khuyến cáo hàng ngày.
Đau dạ dày
Đau dạ dày thường là dấu hiệu đầu tiên cho thấy bạn đã dùng quá nhiều chất bổ sung. Bạn có thể buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy hoặc đau bụng và thậm chí là tức ngực.
Điều này thường xảy ra khi bạn dùng thực phẩm bổ sung mà không có thức ăn. Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về cách tốt nhất để bổ sung hoặc nếu bạn đang dùng quá nhiều.
Nhịp tim tăng nhanh hoặc không đều
Đây có thể là tác dụng phụ đáng báo động của việc dùng quá nhiều chất bổ sung giảm cân, một số loại có chứa chất kích thích. Theo một nghiên cứu của Tạp chí Y học New England, thực phẩm chức năng giảm cân là lý do số 1 cho những ca cấp cứu liên quan đến tim mạch.
Chảy nhiều máu
Một số chất bổ sung có thể làm giảm khả năng đông của máu, khiến bạn dễ bị chảy máu, thậm chí là các đợt chảy máu nghiêm trọng. Vitamin E là loại các bác sĩ không khuyến khích dùng nó như một chất bổ sung bởi vì nguy cơ chảy máu thay thế lợi ích tiềm năng. Các chuyên gia cũng khuyến cáo hầu hết mọi người không nên dùng aspirin quá nhiều vì nó có nguy cơ gây chảy máu.
Nguồn:
https://vov2.vov.vn/suc-khoe/tac-hai-khi-thua-vitamin-37756.vov2
https://laodong.vn/suc-khoe/4-dau-hieu-cho-thay-ban-dang-su-dung-vitamin-qua-nhieu-1090222.ldo